Liebe Vagabunden, es gibt News: der berüchtigte Vagabund ist zurück, mit im Gepäck hat er seine Lieblinge aus dem Frühling. Eure Lieblinge? Keine Angst, auch diese möchten wir berücksichtigen, wöchentlich könnt ihr mittels Instagram-Voting für eure Favoriten abstimmen.

Auch neues wird es geben. Ein bisschen langsamer aber nicht weniger gut: im Monatstakt wechseln wir das Land. Das Motto: Plates you have to eat before you die

Wir freuen uns auf dich! Das Vagabund Team

Howdy! Über die Festtage ist der Vagabund still und heimlich nach Texas USA aufgebrochen, um die Kunst des real BBQ zu lernen. Seit Wochen bereitet er sich darauf vor, räuchert Pastrami, grilliert Brisket und produziert Burger Buns. Er kann es nicht erwarten am 5. Januar nach mehr als 2 Wochen Pause wieder Streetfood zu geniessen und euch in die Welt des Texas BBQ zu entführen!

The Man: Matthew Manu McHotz, The Man on the Grill, die Legende aus Texas, Der König des Brisket ist hier in Biel und zeigt euch Hobby Griller was ein richtiges BBQ ist. McHotz wurde auf einer Rinderfarm in Texas grossgezogen, er lebte unter der Herde und kennt sich mit allen Stücken des Beefs aus!